Країна:
Італія
Регіон:
Тоскана (Chianti)
Колір:
Червоне
Сорт винограду:
Sangiovese (Санджовезе)
Міцність:
12%
Цукор:
≤ 4 г/л
Смак:
Сухий і гармонійний, зі збалансованою кислотністю, м’якими танінами та виразними фруктовими тонами червоних ягід і вишні, що формують класичний профіль Chianti.
Аромат:
Фруктовий букет із домінуючими нотами червоних ягід, слив і легкими квітковими відтінками, типовими для тосканських червоних вин на основі Sangiovese.
Температура подачі:
15-17 °C
Гастрономічна сполучуваність:
Чудово підходить до пасти з томатним соусом, піци, тушкованих м’ясних страв (куряча грудка, індичка), м’яса на грилі та страв барбекю; також добре поєднується з витриманими сирами й овочевими запіканками.
Castellani Principesco Chianti — це італійське сухе червоне вино з регіону Chianti в Тоскані, виготовлене в традиційному стилі з сорту Sangiovese. Вино демонструє класичний характер к’янті — свіжість, яскраву фруктовість і помірну кислотність, залишаючись водночас доступним за стилем і універсальним у поєднанні з кухнею.
Виноробня Castellani була заснована наприкінці XIX століття та офіційно зареєстрована у 1903 році. Це сімейна виноробня, якою сьогодні керує П’єрджорджіо Кастеллані разом із братами. Castellani входить до числа провідних сімейних виноробних підприємств Італії. У 2003 році компанія, що належить родині Кастеллані, відзначила 100 років із моменту першого експорту вина; нині високоякісні вина виробництва Castellani постачаються до 46 країн світу.
Компанія володіє 250 гектарами земель у зоні Chianti Classico та на престижних виноградниках Тоскани й Пізанських пагорбів. Виноробні розташовані в кожному регіоні виробництва, що дає змогу негайно переробляти зібраний урожай. Виноградники Castellani вже понад десять років є екологічно чистими та не використовують інсектицидів, пестицидів, ГМО й інших шкідливих для довкілля та здоров’я людини хімічних засобів.