Країна:
Італія
Регіон:
Абруццо (Abruzzo)
Колір:
Червоне
Сорт винограду:
Montepulciano (Монтепульчано)
Міцність:
12%
Цукор:
≤ 4 г/л
Смак:
Сухий, округлий і гармонійний, зі збалансованою кислотністю та м’якими, добре інтегрованими танінами. У смаковому профілі домінують ноти спілої вишні, червоних і темних ягід із легкими пряними відтінками, що формують класичний профіль Montepulciano d’Abruzzo.
Аромат:
Виразний фруктовий букет із відтінками вишні, сливи та лісових ягід, доповнений тонкими нотами спецій і легкими землянистими акцентами, характерними для вин Абруццо.
Температура подачі:
15-17 °C
Гастрономічна сполучуваність:
Чудово підходить до пасти з томатними соусами, піци, смаженого та тушкованого м’яса, страв на грилі та барбекю, а також до витриманих сирів і ситних італійських страв.
Castellani Principesco Montepulciano d’Abruzzo — класичне італійське сухе червоне вино з регіону Абруццо, створене з автохтонного сорту Montepulciano. Вино вирізняється м’яким характером, яскравою фруктовістю та універсальністю, завдяки чому легко поєднується з повсякденною кухнею та підходить для різних гастрономічних сценаріїв.
Виноробня Castellani була заснована наприкінці XIX століття та офіційно зареєстрована у 1903 році. Це сімейна компанія, якою сьогодні керує П’єрджорджіо Кастеллані разом із братами. Castellani входить до числа провідних сімейних виноробних підприємств Італії. У 2003 році компанія відзначила 100 років із моменту першого експорту вина, а сьогодні її продукція представлена в 46 країнах світу.
Компанія володіє близько 250 гектарами виноградників у зоні Chianti Classico, а також на престижних терруарах Тоскани та Пізанських пагорбів. Виноробні розташовані безпосередньо в регіонах виробництва, що дозволяє переробляти виноград одразу після збору. Виноградники Castellani понад десять років ведуться за екологічними принципами та не використовують інсектициди, пестициди, ГМО й інші шкідливі для довкілля та здоров’я людини хімічні засоби.