Країна:
Іспанія
Регіон:
Пенедес (Penedès DOP)
Колір:
Біле
Сорт винограду:
Parellada (Парельяда), Xarel·lo (Шарелло), Macabeo (Макабео)
Міцність:
11.5%
Цукор:
≤ 3 г/л
Смак:
Чистий, свіжий та освіжаючий, з яскравими нотами зеленого яблука, груші й цитрусових. Помірна кислотність і тонкий, акуратний перляж. Фруктові первинні відтінки гармонійно поєднуються з нюансами свіжого хліба та легкими горіховими акцентами, отриманими під час витримки на дріжджах.
Аромат:
Виразний букет із фруктовими нотами зеленого яблука та груші, доповнений легкими хлібними й булочними нюансами, характерними для класичного методу вторинної ферментації в пляшці.
Температура подачі:
6-8 °C
Гастрономічна сполучуваність:
Чудовий аперитив. Добре поєднується з морепродуктами, легкими закусками, устрицями, білою рибою, салатами, тапас і пікантними снеками, а також підходить до сирів і легких гарячих страв.
Il Lusio Cava Brut Nature — традиційне іспанське ігристе вино категорії Brut Nature, виготовлене класичним методом вторинної ферментації в пляшці (Méthode Traditionnelle) з сортів Macabeo, Xarel·lo та Parellada. Стиль Brut Nature передбачає мінімальний залишковий цукор, що підкреслює сухість, чистоту й свіжість вина, роблячи його ідеальним вибором для аперитиву, святкових тостів і легких страв, особливо з морепродуктів і риби.
Cavas Masachs була заснована Доном Жозепом Масаксом Льорачем — людиною принципів, сильної волі та справжньої пристрасті до виноробства. Поєднуючи традиції виробництва ігристих вин із власним професіоналізмом, він створював невеликі партії кави для близького кола. Згодом справу продовжив його син Жозеп Масакс Жуве, а у 1977 році його діти — Жозеп і Жуан Масакс — запустили нову лінію ігристих вин. Із часом якість продукції зростала, а визнання виноробів вийшло далеко за межі Іспанії.