Країна:
Іспанія
Регіон:
Пенедес (Penedès DOP)
Колір:
Біле
Сорт винограду:
Macabeo (Макабео), Xarel·lo (Шарелло), Parellada (Парельяда)
Міцність:
11.5%
Цукор:
≤ 4 г/л
Смак:
Свіжий і живий, з добре збалансованою кислотністю та чистими фруктовими нотами зеленого яблука, груші й цитрусових. Легкі мінеральні нюанси та тонка кремовість від витримки на осаді надають вину елегантності й глибини.
Аромат:
Тонкий і виразний букет з відтінками зелених яблук, груші, ніжних білих квітів, доповнений легкими хлібними та дріжджовими акцентами, характерними для традиційного методу вторинної ферментації в пляшці.
Температура подачі:
6-8 °C
Гастрономічна сполучуваність:
Ідеальне як аперитив; чудово поєднується з морепродуктами (устриці, креветки), легкими рибними стравами, тапас, салатами, м’якими сирами та іншими делікатними закусками.
Il Lusio Cava Brut — класичне іспанське сухе ігристе вино категорії Cava, вироблене традиційним методом вторинної ферментації в пляшці (méthode traditionnelle). Вино має світло-солом’яний колір, живий і витончений перляж, свіжий фруктовий характер та чітку кислотну структуру, що робить його універсальним вибором як для святкових тостів, так і для супроводу легких страв.
Cavas Masachs була заснована Доном Жозепом Масаксом Льорачем — людиною принципів, сильної волі та справжньої пристрасті до виноробства. Поєднуючи традиції виготовлення ігристих вин із власним професіоналізмом, він створював невеликі партії кави для близького кола. Згодом справу продовжив його син Жозеп Масакс Жуве, а у 1977 році його діти — Жозеп і Жуан Масакс — запустили нову лінію ігристих вин. З часом якість продукції зросла, а слава виноробні вийшла далеко за межі Іспанії.