Страна:
Испания
Регион:
Пендес (Penedes DOP)
Тип:
Сухое
Цвет:
Белое
Сорт винограда:
Macabeo (Макабео), Xarel-lo (Шарелло), Parellada (Парельяда)
Крепость:
11.5%
Сахар:
≤ 4 г/л
Объем:
0,75
Вкус:
Свежее и живое, с хорошо сбалансированной кислотностью и чистыми фруктовыми нотами зелёного яблока, груши и цитрусовых, лёгкими минеральными нюансами и тонкой кремовостью от выдержки на осадке.
Аромат:
Тонкий, выразительный аромат с оттенками зелёных яблок, груши, нежных белых цветов и лёгких хлебных/дрожжевых акцентов, присущих традиционному способу вторичной ферментации в бутылке.
Температура подачи:
6-8 °C
Гастрономическая сочетаемость:
Отлично как аперитив, а также прекрасно сочетается с морепродуктами (устрицы, креветки), лёгкими рыбными блюдами, тапас, салатами, мягкими сырами и другими деликатными закусками.
Il Lusio Cava Brut — это классическое испанское сухое игристое вино Cava, произведённое традиционным методом вторичной ферментации в бутылке (méthode traditionnelle). Оно обладает светло-соломенным цветом, живым перляжем (пузырьками), свежим фруктовым характером и хорошей кислотной структурой, что делает его универсальным выбором как для праздничных тостов, так и для сопровождения лёгких блюд.
Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach - человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, D. Josep Masachs Juve (Джозеф Масакс-младший), пошел по стопам отца. А его дети - Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами.