Страна:
Испания
Регион:
Пендес (Penedes DOP)
Тип:
Брют
Цвет:
Белое
Сорт винограда:
Parellada (Парельяда), Xarel-lo (Шарелло), Macabeo (Макабео)
Крепость:
11.5%
Сахар:
≤ 3 г/л
Объем:
0,75
Вкус:
Чистый, свежий и освежающий вкус с яркими нотами зелёного яблока, груши и цитрусовых, умеренной кислотностью и аккуратным тонким перляжем. Фруктовые первоначальные ноты органично сочетаются с оттенками свежего хлеба и лёгкими ореховыми нюансами от выдержки на дрожжах.
Аромат:
Выразительный аромат с первичными фруктовыми оттенками — зелёные яблоки, груша, а также лёгкие хлебные/булочные нюансы, характерные для шампанизации методом вторичной ферментации в бутылке.
Температура подачи:
6-8 °C
Гастрономическая сочетаемость:
Отличный аперитив; прекрасно сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, устрицами, белой рыбой, салатами, тапас и пикантными снеками, а также прекрасно служит к сырам и лёгким горячим блюдам.
Il Lusio Cava Brut Nature — это традиционное испанское игристое вино категории Brut Nature, произведённое классическим методом вторичной ферментации в бутылке (Méthode Traditionnelle) из сортов Macabeo, Xarel-lo и Parellada. Стиль Brut Nature означает минимальный остаточный сахар, что подчёркивает сухость, чистоту и свежесть вина, делая его идеальным для аперитива, праздничных тостов или лёгких блюд, особенно из моря и рыбы.
Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach - человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, D. Josep Masachs Juve (Джозеф Масакс-младший), пошел по стопам отца. А его дети - Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами.