Страна:
Франция
Регион:
Эльзас (Crémant d’Alsace AOC)
Тип:
Брют
Цвет:
Белое
Сорт винограда:
Auxerrois (Оксеруа), Pinot Blanc (Пино Блан), Pinot Noir (Пино Нуар), Riesling (Рислинг)
Крепость:
12%
Сахар:
≤ 1 г/л
Объем:
0,75
Вкус:
Свежий и освежающий, с тонкими пузырьками (fine perlage) и фруктовой лёгкостью, где проявляются жёлтые фрукты и мягкая кислотность, создавая гармоничный и чистый профиль вкуса.
Аромат:
Приятный букет с выразительными нотами жёлтых фруктов (груша, яблоко), лёгкими цитрусовыми оттенками и намёком на хлебно-дрожжевые акценты от выдержки на осадке.
Температура подачи:
6-8 °C
Гастрономическая сочетаемость:
Идеально как аперитив с канапе и лёгкими сырами, прекрасно дополняет морепродукты — устрицы, креветки, белую рыбу, севиче, а также лёгкие блюда из курицы или индейки с белыми соусами; хорошо сочетается с мягкими сырами и фруктовыми десертами, а благодаря свежей кислотности подходит к блюдам с лёгкой остротой и азиатской кухне.
Philippe Michel Crémant d’Alsace Brut — это французское игристое вино категории Crémant d’Alsace, созданное классическим методом (méthode traditionnelle), то есть вторичной ферментацией в бутылке (как шампанское). Оно предлагает лёгкий, освежающий характер и гармоничную кислотность с фруктовыми и хлебными нюансами, хорошо подходя как для аперитива, так и к различным блюдам.
Вино производится винодельней Arthur Metz — одна из старейших и крупнейших домов Эльзаса, расположенная по дороге вин Эльзаса и известная своим опытом в создании Crémant d’Alsace методом традиционной вторичной ферментации в бутылке.