Страна:
Италия
Регион:
Сицилия (Sicilia)
Тип:
Сухое
Цвет:
Красное
Сорт винограда:
Nero d’Avola (Неро д’Авола)
Крепость:
13%
Сахар:
≤ 4 г/л
Объем:
0,75
Вкус:
Элегантный и насыщенный профиль с гармоничным балансом силища и мягкости — насыщенные ноты чёрной вишни, ежевики и темных ягод, умеренные танины и шелковистая текстура делают вкус глубоким и выразительным.
Аромат:
Интенсивный аромат с доминирующими тонами сливы, ежевики и черной вишни, дополненными пряными нюансами гвоздики, черного перца и лакрицы, а также тонкими оттенками темного шоколада и земли.
Температура подачи:
16–18 °C
Гастрономическая сочетаемость:
Отлично подходит к жареному и тушёному мясу, баранине, блюдам из дичи, пасте с насыщенными соусами, ризотто с грибами, а также к выдержанным сырам; насыщенность сорта помогает сбалансировать более плотные блюда.
Castellani Principesco Nero d’Avola представляет собой типичное сицилийское красное сухое вино, выражающее силу и фруктовую насыщенность сорта Nero d’Avola — одного из самых известных итальянских тёмных сортов. Оно сочетает выразительный фруктовый характер с мягкими танинами и гармоничной структурой, что делает его доступным, но полнотелым вариантом для повседневных обедов и ужинов.
Винодельня Кастеллани была основана в конце 19-го века и официально зарегистрирована в 1903 году. Это семейная винодельня, которой сегодня управляет Пьерджорджио Кастеллани и его братья. Кастеллани входит в число лидирующих семейных предприятий Италии. В 2003 году компания, являющаяся собственностью семьи Кастеллани, отпраздновала сто лет с момента первой отправки вина на экспорт, сегодня высококачественные вина производства Кастеллани отправляются в 46 стран мира.
Компания владеет 250 гектарами земель на территории Кьянти Классико и престижнейших виноградниках Тосканы, Пизанских холмах. Винодельни расположены в каждом регионе производства, таким образом, собранный урожай может быть немедленно обработан. Виноградники Кастеллани уже десять лет являются экологически чистыми и не используют инсектициды, пестициды, ГМО и другие вредные для природы и здоровья человека химические средства.